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Rareté…

Bastardo - Old vine from Patagonia - Riccitelli (Argentine), 2022

0.75 L alcool : 13 ° sucres résiduels : <2g/L

Rareté…

Cette cuvée rare est réalisée à partir d’anciennes vignes franc de pied de Bastardo (également appelé Trousseau en France). Le vin est élaboré à partir de vieilles vignes de 50 ans à faible rendement (seulement 4000 bouteilles) et sont cultivées naturellement selon les principes de l’agriculture biologique.

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Appellation
Cépages

100% Trousseau

Sols
Vinification

ll y a un gros travail de réalisé lors des vendanges car tout est soigneusement ramassé à la main, trié et sélectionné. Le vin fermente de manière naturelle puis vieillit 8 mois supplémentaires en chêne français avant d’être mis en bouteille sans filtration.

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